菌業(yè)工匠——彭兆旺

彭兆旺，男，1948年出生，中共黨員，古田縣大甲人。長期從事香菇栽培試驗與技術(shù)研究，其首創(chuàng)的“袋料菌棒栽培香菇”技術(shù)，使香菇生產(chǎn)的周期從2-4年縮短為8個月左右，成本降低50%-60%,產(chǎn)量提高5-6倍。1983起，彭兆旺無償?shù)貙⑦@一技術(shù)提供給廣大農(nóng)戶，1984年，大甲鄉(xiāng)全鄉(xiāng)發(fā)展了1400戶菇農(nóng)，栽培菌棒1200多萬個，短短一年時間，完成脫貧率達98%，至1990年，古田縣種植香菇超1億袋，產(chǎn)量2577噸，產(chǎn)值2832萬元，居全國首位。

1988年，寧德地區(qū)將此項技術(shù)列入“星火計劃”，之后被列入國家級“星火計劃”重點項目在全國進行推廣，極大促進了中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我國香菇產(chǎn)業(yè)從上世紀七八十年代不足2000噸的年產(chǎn)量，提高至1996年的高達8.6萬噸，占全球總產(chǎn)量的87%，取代了日本的霸主地位。

習總書記擔任寧德地委書記期間，兩次到彭兆旺的生產(chǎn)基地進行視察，了解“袋料菌棒栽培香菇”技術(shù)?！稊[脫貧困》及主持編纂并作序的《滴水集》、《閩東四十年》三本書中記載了“香菇菌棒產(chǎn)業(yè)扶貧效果與彭兆旺扶貧事跡”。

國際食藥用菌產(chǎn)業(yè)界專家張樹庭評價說：“彭兆旺解決了貧困山區(qū)農(nóng)民收入的問題。”

1985年至今，彭兆旺獲得了國家級和省級科技進步獎、“全國農(nóng)村致富能手”“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”“福建省勞動模范”“孺子牛”稱號、中國“菌業(yè)工匠精神獎”等榮譽。