南方日報 “過年不送禮，送禮就送健康禮。”這句耳熟能詳?shù)膹V告語，一度成為春節(jié)的標(biāo)配，但最近保健行業(yè)風(fēng)波不斷，春節(jié)年貨市場上，保健品的叫賣明顯減弱了不少。

上周，中消協(xié)、國家市場監(jiān)督管理總局接連發(fā)布保健品消費(fèi)提醒，消費(fèi)者也是困惑連連，過年還能好好買保健品嗎？

遠(yuǎn)離“治病保健品”

國家市場監(jiān)督管理總局和中消協(xié)的春節(jié)消費(fèi)提醒，都不約而同強(qiáng)調(diào)“保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物”，“保健品不具備疾病預(yù)防和治療功能”。

“保健食品，屬性為食品，有一定保健作用”，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳超剛介紹，“我們這里重點(diǎn)關(guān)注的是有“小藍(lán)帽”標(biāo)識的保健食品，它們屬于功能性食品，有些國家地區(qū)也將其定義為膳食補(bǔ)充劑，作用以預(yù)防為主，沒有治愈率、有效率的說法。如果看到保健品宣稱可以治療某一疾病，消費(fèi)者肯定要警惕。”

中消協(xié)提醒，任何宣稱保健品治病、防病的行為，都是不符合法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)范性要求的。消費(fèi)者不要輕信保健品能夠“治未病”“預(yù)防和治療多種疾病”等以防治疾病為噱頭的夸大、虛假宣傳行為。

保健食品本身導(dǎo)致的健康事故很少見

廣東省營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長張詠介紹，按照國家食藥監(jiān)總局規(guī)定，保健食品獲得審批上市，需經(jīng)過嚴(yán)格的安全性、有效性的驗證，有的與藥品一樣，要進(jìn)行動物實驗、臨床實驗來實現(xiàn)驗證，安全性是最基本的要求。

“吃保健食品出問題的案例很少見”，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹和陳超剛都表示，只要是市面上正規(guī)銷售的保健食品，本身還是比較安全的，在規(guī)定范圍內(nèi)食用沒有毒副作用。除非是，在患病情況下，沒有按照醫(yī)囑服藥，擅自停藥，改為吃保健食品，“這樣做的后果危害較大，類似的案例會時常在臨床出現(xiàn)”，鄧宇虹如是說。

還有一些特殊情況要注意，有些植物制劑具有抗凝、抗血小板、拮抗藥物的作用，會與藥物作用疊加，引起出血等。鄧宇虹介紹：“如大蒜、銀杏、人參、維生素E、圣約翰草等”，要在手術(shù)前停用，否則有不良后果。

“保健品最大的問題在于夸大宣傳、虛假宣傳、超范圍使用，而非產(chǎn)品本身”，張詠告訴記者，春節(jié)臨近，今年很多保健品促銷、宣傳都暫停了，大家都在自糾自查。“一年之計在年底，卻因為個別企業(yè)，甚至像權(quán)健這樣不是保健食品企業(yè)，整個行業(yè)都受到?jīng)_擊”，張詠表示，保健食品有一定的剛需市場，每年節(jié)日期間送健康已形成一定的規(guī)模，但如今行業(yè)在觀望、消費(fèi)者無從選擇。希望大家能正確認(rèn)識保健食品的作用，有關(guān)部門對消費(fèi)者進(jìn)行客觀引導(dǎo)。

消費(fèi)提醒

四大熱銷保健品怎么選購？

人參蟲草、蛋白粉、益生菌、魚油等一直是保健食品市場熱銷品類，對此專家表示，在合理范圍內(nèi)食用，還是有積極意義。具體怎么選購、怎么吃，大有講究。

魚油

深海魚油,因富含多元不飽和脂肪酸(DHA和EPA)而被認(rèn)為有調(diào)節(jié)血脂、健腦的作用,算是中國百姓心目中的“知名”保健品?！?009年膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑熱門品類調(diào)查》顯示,在所有保健品中，魚油類銷量排名第二，僅次于維生素C。

陳超剛介紹，魚油和魚肝油的成分不同，作用機(jī)制也不同，魚肝油是從海魚肝臟中提煉出來的一種脂肪油，主要成分是維生素A和維生素D，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥，同時有助于鈣的吸收和促進(jìn)骨骼鈣化的功能；魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，一般所指的魚油主要功效成分是富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），有助調(diào)節(jié)血脂、大腦發(fā)育等。魚油、魚肝油不可混淆服用。

人參

廣東人喜歡中藥養(yǎng)生，人參、蟲草等都是年貨熱門品。人參屬大補(bǔ)元?dú)庵?，適合年老體弱、工作勞累者。

人參按補(bǔ)益功效的大小依次為：野山參、林下參、高麗參、紅參、生曬參、西洋參，從大熱大補(bǔ)到溫性緩補(bǔ)。

廣東的氣候，吃補(bǔ)品要慎重，“我在門診曾遇到有患者長期吃人參，流著鼻血來找醫(yī)生求助的”，鄧宇虹說，保健品包括藥食同源的中藥，少量短期吃都問題不大，但長期、大量吃，就一定要慎重，一定要有專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)。

益生菌

益生菌，可以簡單理解為有益的活性微生物。很長一段時間以來，益生菌已成為一種神奇的存在，好像任何人服用了含有益生菌的產(chǎn)品，就能“吃飯倍兒香，身體倍兒棒”。

“在醫(yī)學(xué)界，益生菌是研究熱點(diǎn)”，鄧宇虹表示，益生菌有上萬種，的確有很多有益健康的種類，能改善人體的胃腸道功能、增強(qiáng)腸道屏障，我們?nèi)梭w很多疾病都與腸道健康相關(guān)。但也不是像商家宣傳、吹噓的那么夸張，消費(fèi)者選購益生菌產(chǎn)品要頭腦清醒。

另外，最近全球著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表了一篇社論認(rèn)為“許多人服用益生菌補(bǔ)充劑只是在浪費(fèi)他們的錢”文章，鄧宇虹表示，很多關(guān)于益生菌的看法還在研究階段，但可以肯定的是，它與我們的健康息息相關(guān)，它的積極作用也是肯定的。

蛋白粉

蛋白粉是一種很常見的保健食品，因為蛋白質(zhì)作為一個人體非常重要的宏量營養(yǎng)素，它是缺之不可的。

一般人可以從食物中攝取足量的蛋白質(zhì)，因此他不需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是在一些特殊的情況下，蛋白質(zhì)可能需要額外充補(bǔ)。部分人群常常需要補(bǔ)充蛋白粉：

一類是術(shù)后的病人，組織受到損傷，需要修復(fù)，這時候蛋白質(zhì)的需要量是多一點(diǎn)。

還有一類比較典型的就是老年人，因為在人衰老的過程中，肌肉骨骼都有一個隨年齡的增加有一個逐漸萎縮的過程，肌肉主要由蛋白組成，因此需要適量補(bǔ)充蛋白粉。南方日報記者 李劼