5月24日，茶葉籽甘油二酯油精深加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用項目在壽寧縣南陽鎮(zhèn)啟動。

活動現(xiàn)場，武漢輕工大學(xué)分別與福建一棵茶農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、寧德海博特醫(yī)食品有限公司簽署合作協(xié)議，共建三大平臺，進(jìn)一步推動高附加值健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化落地。“科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，不僅為地方經(jīng)濟(jì)和茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作出重大貢獻(xiàn)，更通過注入科技動力推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，讓深山茶籽真正蛻變?yōu)?lsquo;致富籽’。”壽寧縣副縣長梅春強(qiáng)表示。

壽寧縣是全國重點產(chǎn)茶縣，擁有18萬余畝茶園，年產(chǎn)量達(dá)2.45萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值53.46億元。然而，長期以來，壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)以鮮葉采摘和初加工為主，資源利用率不足，制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何讓深山中的茶樹釋放更大價值，成為壽寧茶產(chǎn)業(yè)亟待破解的難題。

福建一棵茶農(nóng)業(yè)科技股份有限公司歷經(jīng)十余年探索，創(chuàng)新打造“公司+基地+茶農(nóng)”合作模式，收購茶農(nóng)原本廢棄的茶葉籽，實現(xiàn)零成本助農(nóng)增收。在南陽鎮(zhèn)建成占地300余畝的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，攻克傳統(tǒng)茶葉籽油壓榨工藝難題，延伸開發(fā)出茶葉籽油、調(diào)和油、精華油及氨基酸沐浴露等系列高附加值產(chǎn)品，使單株茶樹經(jīng)濟(jì)價值提升數(shù)十倍。不僅如此，企業(yè)還將茶梗加工為食用菌栽培原料，茶粕轉(zhuǎn)化為天然有機(jī)肥，形成“吃干榨凈”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，實現(xiàn)了從單一采摘到全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的華麗轉(zhuǎn)型。

科技賦能是這一轉(zhuǎn)型的核心驅(qū)動力。武漢輕工大學(xué)油脂及植物蛋白創(chuàng)新團(tuán)隊深耕油脂領(lǐng)域二十載，其前沿研究成果為企業(yè)產(chǎn)品升級提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐。團(tuán)隊核心成員張星河博士介紹，茶葉籽油富含不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)膽固醇、預(yù)防心血管疾病的潛力，此次聚焦的甘油二酯油產(chǎn)品，能進(jìn)一步實現(xiàn)降脂減重、調(diào)控餐后血脂及血糖等功能。正是這種產(chǎn)學(xué)研深度融合，讓深山茶籽的深度開發(fā)從實驗室走向生產(chǎn)線，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入硬核科技基因。

據(jù)悉，近年來，壽寧縣錨定“產(chǎn)茶大縣”向“茶業(yè)強(qiáng)縣”轉(zhuǎn)型目標(biāo)，以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為抓手，全面激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動能，創(chuàng)新研發(fā)“壽寧烏茶”，成為具有地理標(biāo)識價值的產(chǎn)業(yè)新名片；破解產(chǎn)業(yè)集聚難題，引進(jìn)重點龍頭企業(yè)，深化“茶業(yè)+”多業(yè)態(tài)融合。本項目啟動，將使傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)突破單一葉片的局限，從茶籽到茶梗、從初加工到高附加值產(chǎn)品的全鏈開發(fā)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來收入。

來源：壽茶宣

編輯：陳姜燕

審核：林宇煌 林珺