寧德網(wǎng)消息（夏斌 文/圖）2月12日，細(xì)雨蒙蒙，乍暖還寒，而在輕紗般薄霧繚繞的霞浦縣茶場茶園中，卻已是人氣旺盛，一派繁忙熱鬧的景象（右圖）。數(shù)十名男女采茶工，穿梭來往于翠綠色茶園里，忙著采摘“元宵茶”，歡聲笑語溢滿茶山，飄向遠(yuǎn)處……

霞浦元宵茶于上世紀(jì)八十年代初期，由霞浦縣茶業(yè)部門從該縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中，采用單株選種法育成。具有特早、高香，元宵節(jié)前后，即有新茶上市，而得名。有品質(zhì)優(yōu)，抗旱性與抗寒性強，扦插繁殖力強，成活率高，香高味醇，香氣高銳，似板栗香，滋味醇厚，回甘鮮爽等優(yōu)質(zhì)特性，是制作名優(yōu)綠茶、窨制花茶、紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。1999年，被福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。

霞浦種植、制作茶葉歷史悠久，廣大茶農(nóng)在長期生產(chǎn)制作過程中，摸索出一套適合當(dāng)?shù)夭枞~加工的手工制作工藝流程，即：鮮葉采摘—晾青—殺青—理條壓扁—輝鍋，生產(chǎn)出遠(yuǎn)近聞名的“霞浦元宵茶”。改革開放后，該縣茶技人員在傳承本縣地方歷史名茶手工制作工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代綠茶加工機(jī)械設(shè)備，改變制作工藝，跳出手工制茶的局限，大力推廣機(jī)械化制茶，不僅保留了原來地方歷史名茶的特有品質(zhì)特色，而且在外觀和品質(zhì)上有了較大幅度的提升，進(jìn)而形成了如今聞名遐邇的福建省茶類精品“霞浦元宵茶”。

近年來，霞浦縣茶場不斷開拓創(chuàng)新，在逆境中求發(fā)展，大力推廣科學(xué)種茶，種植“霞浦元宵茶”等高優(yōu)品種，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園，不斷改進(jìn)提升制茶工藝和品質(zhì)，成績顯著。茶場被國家原農(nóng)業(yè)部列為“十二五”期間福建省農(nóng)墾5個重點扶持農(nóng)場之一，被列為國家農(nóng)業(yè)（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)園示范單位、省級無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和國家級綠色食品茶葉基地，連續(xù)14年被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)。研發(fā)制作的元宵茶、元宵綠、蓮花翠芽、福寧龍井、福寧毫茶等元宵茶精品系列茶產(chǎn)品，奪金摘銀，屢獲殊榮，先后獲得近百項獎項。

“目前，全場共有元宵茶品種高優(yōu)茶園600多畝，元宵茶的種植，為茶場職工以及周邊茶農(nóng)的增收致富拓寬了門路。”霞浦茶場場長陳兵介紹說，今年開春后的氣候，適合元宵茶生長、采摘。春節(jié)前幾天，場里就有職工開采今年頭水茶了。預(yù)計今年產(chǎn)量將達(dá)到5000多公斤，產(chǎn)值800多萬元。