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新華網(wǎng)消息 法國(guó)全國(guó)面包師聯(lián)合會(huì)正推動(dòng)“法棍面包”入選聯(lián)合國(guó)教育、科學(xué)及文化組織“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，獲總統(tǒng)埃馬紐埃爾·馬克龍支持。

美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)14日?qǐng)?bào)道，馬克龍12日接受法國(guó)一家電臺(tái)采訪時(shí)說，法國(guó)面包師看到意大利的那不勒斯比薩餅成功入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“所以他們說，‘為什么法棍面包不行？’他們是對(duì)的”。

“我們要保留法棍面包的品質(zhì)和制作工藝，”馬克龍說，“這是法棍面包需要成為‘非遺’的原因。”

馬克龍把法棍面包稱為“法國(guó)人日常生活”的一部分，“不論是早上、中午和晚上。不論你信不信，每個(gè)人都吃（這種面包）”。

全國(guó)面包師聯(lián)合會(huì)主席多米尼克·安拉克特12日早些時(shí)候請(qǐng)求愛麗舍宮支持他們?yōu)榉ü髅姘?ldquo;申遺”的努力，以保護(hù)傳統(tǒng)法棍的品質(zhì)，并阻止大超市和便利店在這種面包銷售中的比重增加。

“當(dāng)你看到超市中的面包質(zhì)量時(shí)，你不可能不生氣。”安拉克特告訴英國(guó)廣播公司記者，超市中的面包是凍過的，一部分來(lái)自羅馬尼亞和其他地方，完全沒有按照工藝制作。

法國(guó)1993年通過一項(xiàng)法律，規(guī)定傳統(tǒng)法棍面包只能由小麥面粉、水、酵母和鹽這四種配料制成，且不能冷凍保存或含有防腐劑。（周嘯天）【新華社微特稿】