雖然那時(shí)物產(chǎn)尚不豐足，但比過去已有長(zhǎng)足發(fā)展，回家已嘗到了香甜的年味。臨近老年，正值改革開放，改變思想觀念，大力促進(jìn)生產(chǎn)，社會(huì)飛速發(fā)展，我才嘗到了甜蜜的年味。戊戌年的年味是甜甜蜜蜜...

在近日舉辦的揭曉“中國地域十大名小吃”儀式暨2017年中國烹飪協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)年會(huì)上，經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì)專家組綜合認(rèn)證，共有310個(gè)小吃入選“中國地域十大名小吃”，其中包括福鼎肉片。

“如果說一般的餐飲經(jīng)營只需要辛苦付出,那么特色小吃店的發(fā)展壯大一定要研究消費(fèi)心理并推陳出新,這也算是地方小吃標(biāo)準(zhǔn)所承載的一個(gè)任務(wù)?！闭劦揭恍┑胤秸雠_(tái)的特色小吃制作標(biāo)準(zhǔn),賈先生認(rèn)...

省政府同意：在國家高速公路網(wǎng)廈沙線安溪至沙縣段金谷互通處（安溪縣蓬萊鎮(zhèn)美濱村）設(shè)立安溪清水巖收費(fèi)站，在東溪互通處（安溪縣金谷鎮(zhèn)美洋村）設(shè)立安溪東溪收費(fèi)站，在德化互通處（德化縣龍潯...

比賽結(jié)合專家考評(píng)和后期網(wǎng)絡(luò)投票，從中評(píng)選出20位福鼎小吃制作名師、30家福鼎小吃名店、10家福鼎小吃老字號(hào)。特別優(yōu)秀的小吃品種還將作為即將編撰的《閩東小吃譜》推薦備選對(duì)象。

還有原材料或制作工藝為地方特有，具有較強(qiáng)自然或人文特色的“地域標(biāo)志性名吃”。在評(píng)選活動(dòng)中，我省8個(gè)旅游小吃獲評(píng)“首屆中國金牌旅游小吃”，分別是：福建的南普陀素餅、聚春園太極芋泥、...

寧德福鼎肉片(福鼎再一碗餐飲管理有限責(zé)任公司)入選“福建十大名小吃”;熊書勝(古田縣食為先酒店)、林瑞斌(柘榮縣金都大酒樓)入選“福建十大名廚”。公示時(shí)間為5月23日至27日，最終結(jié)果將于6...

老鋪經(jīng)久不衰，與其選料精良、做工精細(xì)分不開。江記魚片采用手工制作，技法獨(dú)特，魚片味道鮮美，魚香留齒，嫩滑爽口，顧客每天絡(luò)繹不絕。在2003年被評(píng)為“福建名小吃”。

據(jù)悉，此次舉辦的美食節(jié)上，展示了來自福建、廣西、廣東以及東南亞等地的獨(dú)特美食文化。展會(huì)上福鼎小吃受到港人青睞，特別是福鼎“掛霜芋”以它出色的賣相，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，適中的價(jià)格，在所有攤...

據(jù)介紹，本次評(píng)選活動(dòng)包括“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐飲名店”、“福建十大名廚”四大項(xiàng)目，旨在通過系列評(píng)選擴(kuò)大閩菜影響，展示閩菜風(fēng)采，延伸閩菜內(nèi)涵，提升服務(wù)品...